Campotinto, en Carmelo, un lugar para disfrutar

La idea de una familia que se convirtió en una gran realidad

Una bodega, una posada, un mesón con comida casera, fogones y vino. Así, de esa idea simple pero brillante, nace Campotinto en el año 2013. Lo que empezó como una Bodega, terminó como toda una experiencia entre sus viñas, su posada y el restaurante.

Hacia el oeste de Colonia del Sacramento, por la ruta 21, se llega a la ciudad de Carmelo, la cual se enorgullece de tener un entorno natural colmado de belleza y serenidad, donde se ubican varias de las Estancias – Bodegas Turísticas que se han consolidado como un importante atractivo del departamento de Colonia. Entre estas, cabe destacar a Campotinto, que aúna sus viñas y su bodega a una confortable  posada con su restaurante.

Historia

La familia Viganó, con raíces en Fiesole, en el corazón de la Toscana, siempre migró en busca de lugares en donde se sintiera cómoda. Es así como esta generación llegó a Carmelo, con la idea de construir un lugar en donde propios y ajenos se sintieran cómodos, y que en definitiva sea un generador de anécdotas.

La Posada

Son los horizontes ondulados de Carmelo, lomas y cuestas sin quererlo rememoran a la Toscana, los que albergan a la Posada Campotinto, lugar en el que todo transcurre a otra velocidad. Se respira viña, chacra, árboles frutales, humo y mosto. Se respira historia y pasión por la vitivinicultura. Despertarse en este lugar, en cualquiera de sus  habitaciones completamente recicladas dentro de lo que fuera el casco principal, es un enorme placer. Con suites que van desde los 25 hasta los 34 m2, en todas se puede disfrutar de una cama King Size, baño completo, Wi-Fi, DirecTV, minibar y la climatización ideal para cada época del año.

La Bodega

Siendo una Bodega Boutique, todo comienza en un meticuloso cuidado de la viña buscando una excelente maduración de las uvas, sumado al expertise, la pasión y la tecnología. Campotinto comenzó a vinificar en 2012 y hoy cuenta con diversas variedades de vinos.

Restaurante

Si hay algo más aún  por qué acercarse a este bello lugar es su comida, inspirada en la cocina clásica Italiana y de campo. A diario todo el staff gastronómico pone el foco en ofrecer el mejor producto disponible de estación, con carnes seleccionadas y locales, verduras orgánicas de su huerta y todo tipo de panes y pastas fatto in casa.

La experiencia

Alrededor de un fogón con una copa de vino, en bicicleta por las lomas del lugar, de picnic en las viñas o en plena degustación en la bodega, son algunas de las formas que hay para disfrutar y vivir de la experiencia Campotinto.  A lo que aspira la familia Viganó es generar esa anécdota que uno se guarda entre los mejores momentos vividos, y que ese detalle sea lo que impulse a volver.

Campotinto: Camino de los Peregrinos, 70100 Carmelo, Uruguay 

Informes y reservas. 4542-7744

https://posadacampotinto.com/

info@campotinto.com / Facebook: Campotinto / Instagram @campotinto